Cada vegada els aperitius de Casament prenen més rellevància. I mentre més variats, originals, exòtics i sorprenents, millor! Són una oportunitat per a descobrir nous sabors, gaudir de presentacions originals i innovadores, i  fer la xerradeta amb els convidats.

Tant si vols oferir als convidats un tradicional pica-pica abans del banquet, com si vols convertir aquestes petites delícies en un grandiós buffet nupcial perquè sigui tot un èxit, hauràs de triar bé cada proposta per aconseguir un aperitiu únic i inoblidable.

Peix i marisc, sushi, fumats en culleretes, mini-sandwitxos de foie o qualsevol altre caprici servit en un cornet. Les opcions són infinites i per a tots els gustos. Presentacions fredes o calentes, nacionals o tropicals. Omple el teu aperitiu nupcial de colors, sabors i alegria.

Et presentem el nostre top 9 que no pot faltar en el teu aperitiu més IN! Que bo…i que bonic!

 

En els aperitius més actuals no poden faltar presentacions on l’embolcall més insospitat rep tot el protagonisme. Aquests exemples, de Càtering Sant Lleí i de Jubany Càtering.

sant-lleí-catering

Imatge: Cornet de sèsam amb guacamole i cruixent de Kikos”, de Càtering Sant Lleí

jubany-càtering

Imatge: Steak tàrtar New York Times, de Jubany Càtering

Tanmateix, els chefs juguen amb suports peculiars  per provocar un efecte sorpresa. La tendència més actual, suports en materials naturals, línies minimalistes i colors nítids. També són tendència els “potets” i ampolletes de vidre en estil vintage. Combinat amb elaboracions culinàries de tonalitats taronjes i vermelles, el contrast de colors atrau totes les mirades.

monchos-catering

Imatge:  Dau de salmó vainillat amb ous de truita i Chipiron cruixent amb bloodie mary, de Moncho’s Càtering

Una altra tendència que ens encanta son els aperitius presentats en culleretes. Pràctic, versàtil i molt innovador! També les petites sorpreses culinàries acuradament disposades sobre un senzill suport, i on les salses, les flors o els mateixos aliments formen un graciós dibuix.  Pel teu pica-pica nupcial, que no falti la imaginació!

Imatge: Coca d’Anguila fumada amb tomaquet confitat, poma caramelitzada i encenalls de foie, de Càtering Sensacions.

 

Els aperitius es converteixen en una mostra d’autenticitat, de la mà dels refrigeris més quotidians, interpretats segons les exigències de la millor cuina d’autor.  Mini frankfurts o hamburgueses agraden a tothom i es poden presentar en varietat d’estils i amb molta creativitat. Fins i tot una amanida pot seduir els convidats si s’elabora amb ingredients gurmet i es presenta amb imaginació i ingeni. A més, admet infinitat de combinacions. Genial!

sibarum-cateringImatge: Mini frankfurt de tofu amb pa d’espinacs i amanida de quinoa amb verdures de temporada de Càtering Sibarum 

Un senzill sandwitx es converteix en una tapeta que es compon dels ingredients més nobles, com el foie. El següent exemple, una petita obra d’art de la gastronomía, d’Art en Buff.

art-en-buff-aperitiu

Imatge: Foie-gras d’anec entre pa de cereals i mel de codony, d’Art en Buff

Un element indispensable en l’aperitiu del teu casament és sense dubte el sushi. Ofereix mil i una oportunitats de preparació de diferents sabors i estètica. Modern i distingit, és sinònim d’exotisme i us farà viatjar durant una estona a un món llunyà.

catering-la-lloca

Imatge: Sushi variat, de Càtering La Lloca

Un altre ingredient estrella a qualsevol aperitiu “Xic” són els fumats. Tonyina i salmó presentats sobre soports originals, marinats i decorats amb brots seran un esclat de colors i sabors intensos. Coco Càtering ens presenta la seva versió, un obsequi pels ulls i pel paladar!

coco-catering-aperitiu

Imatge: Cullereta de salmó marinat amb guacamole i cullereta de tonyina vermella marinada amb soja i chutney  de Coco Càtering

Finalment, una proposta que és tendència i que no deixarà indiferent a ningú són els tastets bicolor. La modalitat més in, combinacions en blanc i negre, colors neutres, antagònics i considerats de máxima elegància. En el teu casament, que no hi  faltin!

catering-semon-aperitiu

Imatge: Mini-caneló amb tòfona, de Semon Càtering

 

L’aperitiu del teu gran dia pot esdevenir un moment fantàstic de nous sabors, sensacions i emocions que en un futur recordareu amb afecte i alegria. Perquè sigui tot un èxit i no hagis de patir per res, confia en els millors professionals. Ells t’aconsellaran i junts confeccionareu un aperitiu únic i sense precedents. A continuació, les nostres recomanacions de serveis de càtering per a l’aperitiu de Casament més espectacular, saborós i glamurós!

 

 

Càtering Sant Lleí

Vilanova del Vallès (Barcelona)

Jubany Events de Nandu Jubany

Tarradell – Viladrau (Barcelona)

Moncho’s Càtering

Barcelona (Barcelona)

Càtering Sensacions

Sant Cugat del Vallès (Barcelona)

Art en Buff Càtering

Mataró (Barcelona)

Càtering La Lloca

Torrelles de Llobregat (Barcelona)

Coco Càtering

Terrassa (Barcelona)

Semon Càtering

Barcelona