Demà és la nit més curta de l’any, una nit de rituals i encanteris on tot és possible. Una nit de somnis i desitjos. Des de Tot Nuvis us proposem una composició d’idees perfectes per una revetlla de somni.
Ens encanta celebrar la revetlla de Sant Joan amb bona companyia! La nit ideal seria a la platja, davant d’una foguera, però no tothom tenim aquesta sort. Igualment, ho celebrem de la millor manera que sabem, amb amics i família! Tant és l’on, només has de tenir en compte amb qui. Us donem un llistat d’idees per una decoració 10, un bon so d’ambient amb un llistat de reproduccions de cançons d’Spotify. Per últim, no podria faltar endolçir la nit amb una bona recepta de coca de Sant Joan. Per llepar-se els dits!
Abans de tot, on celebrareu la revetlla? Si teniu la possibilitat d’escollir un lloc interior o exterior. Dins la vostra casa, al vostre pis, a la terrasseta o al pati… Hi ha milers d’idees que us poden servir per inspirar-vos.
Recordeu que el foc i l’aigua és una de les combinacions imprescindibles a la nit màgica de Sant Joan. Amb aquests elements, podeu donar caliu als vostres convidats. Per aquest motiu, us proposem diferents opcions del nostre Pinterest.
Per crear un bon ambient, hem seleccionat un llistat de cançons per donar la benvinguda a l’estiu i animar la nit màgica. Aquelles cançons, que se’t fiquen al cos i t’envaeixen amb el seu ritme.
La nostra proposta més dolça és una coca de Sant Joan de briox amb crema. Som molt llaminers i ens encanta tots els tipus de coca; la de llardons, la farcida de crema o la de xocolata… Ummmm, delicioses!
Ingredients:
1/2 kg. de farina.
2 sobres de llevat sec o 25 gr. de llevat fresc.
125gr. de sucre.
1 polsim de sal.
120 gr. de mantega a temperatura ambient.
1/2 got de llet.
3 ous. (2 ous per la massa i 1 ou per durar la coca després)
2 cullerades d’aigua de flor del taronger.
Ratlladura d’una llimona i d’una taronja
Sucre humitejada a dins un bol afegeixo 3 cullerades de sucre i remullem una mica el sucre i deixem assecar.
Pinyons, grillons de taronja confitada, cireres (a gust).
Crema pastissera.
Passos a seguir:
-Escalfem una mica la llet al microones i afegim el llevat. Tapem el got en paper de plata i l’apartem perquè fermenti.
-Agafem un bol: afegim la farina, fem un forat al mig i afegim la resta d’ingredients: el got amb la llet i el llevat, els 2 ous, el sucre, l’aigua de flor del taronger, la mantega, el polsim de sal, la ratlladura de llimona i de taronja.
-Amassem tots els ingredients. Si la massa queda enganxifosa. Afegirem polsims de farina fins que la massa quedi homogènia i es desenganxi del marbre de la cuina.
-Deixem reposar una hora dins un bol tapat amb un drap perquè la massa agafi una mica de volum.
-Ens posem una mica d’oli a les mans, posem la massa sobre del paper de cuina en una safata del forn. Expandim la massa a poc a poc. Amb un mànec o una forquilla, dibuixem línies diagonals fins que sembli una reixa.
-Prèviament, precalentar el forn a 50º.
-Posem la coca al forn apagat i tancat durant mitja hora perquè torni augmentar la massa. (Important el forn apagat però prèviament precalentat).
-Quan veiem que la coca hi hagi augmentat una mica. La pintem amb un ou batut per durar la coca.
-Afegir la crema pastissera amb una màniga pastissera. Repassar les línies del dibuix i decorar la coca el vostre gust amb pinyons, fruita, etc.
Ara bé, si treballeu fins l’últim hora i voleu ser pràctics….Visiteu el nostre directori de restaurants i hotels on podreu trobar els nostres millors proveïdors de Tot Nuvis per cada provincia.
Ara bé, si treballeu fins a l’última hora i voleu ser pràctics…. Visiteu el nostre directori de restaurants i hotels on podreu trobar els nostres millors proveïdors de Tot Nuvis per cada província. Us recordem la nostra última publicació del bloc, Detalls perfectes per uns convidats genials. Esteu a la cerca de les cançons pel casament? Doneu un cop d’ull a les millors 50 cançons en català per un casament de pel·lícula 🙂
